Bamya

Bu mevsimde taze bamya bulamayız ama kurusunu bulmak mümkün. Üstelik tazesinden daha lezzetli oluyor. Bu tarifle bamya sevmeyenleri kazanabilirsiniz. Buyurun etli kuru bamya yapmaya...

Bamya

Malzemeler:

-300 gr. kuşbaşı 

-1 büyük soğan

-1/2 kilo kuru bamya

-2-3 diş sarımsak

-Haşlanmış nohut

-Salça 

-Kuru nane

Yapılışı:

-Kuşbaşı eti tencerede biraz kavurduktan sonra su ekleyerek pişirin.

-Bu sırada kuru bamyaları ayrı bir tencerede kaynayan suda biraz haşlayarak yumuşatın.

-Et piştikten sonra fazla suyu varsa alın ve yemeklik doğranmış soğanı ilave edin.

-Soğan yumuşayıp pembeleşince tencereye daha önce etten aldığınız suyu ilave edin. Bir müddet daha pişirin.

-Ağız tadınıza göre istediğiniz miktarda salçayı, nohutu ve sarımsağı katın.

-Sonra bamyaları da ilave ederek bir süre daha pişirin. Tuz ayarını yapın ve kuru nane ekleyin.
-Limon ile servis edin

-Afiyet olsun.