Peynirli Rulo

 Tarifi buradan aldım.

Peynirli Rulo

Malzemeler:

-2 yumurta
-1 kahve fincanı yoğurt
-1 kahve fincanı sıvıyağ
-150 gram eritilmiş tereyağı
-1 tatlı kaşığı tuz
-3,5 su bardağı un
-1 paket kabartma tozu
-beyaz peynir
-maydanoz

Yapılışı:

-Yumurtanın birinin sarısını daha sonra üzerine sürmek üzere ayırın.
-Kalan yumurtalar, yoğurt, sıvıyağ, tereyağ ve tuzu iyice karıştırın.
-Üzerine un ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurun.
-Hamuru 10 dakika dinlendirin.
-Dinlenmiş hamuru altıya bölün.
-Her bir parçayı açtıktan sonra altı üçgen oluşturacak şekilde kesin.
-Üçgenlerin geniş tarafına beyaz peynir ve maydanoz karışımını koyup rulo halinde sarın.
-Üzerine yumurta sarısı sürün.
-Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında pişirin.
-Afiyet olsun.

Krep

 

Malzemeler:

-2 adet yumurta

-1 su bardağı su

-1/2 su bardağı süt

-1 çimdik tuz

-1,5 su bardağı un

 

Yapılışı:

-Unu, tuzu, suyu ve sütü iyice çırpın.

-Yumurtaları ilave edip çırpmaya devam edin.

-Küçük bir teflon tavada 1 çay kaşığı tereyağını eritip bir kepçe yardımıyla karışımı dökün.

-Tavayı hareket ettirerek karışımı yayın.

-Bir spatula yardımıyla çevirerek iki tarafını da pişirin.

-Çikolata, muz ve hindistan cevizi veya çikolata, ince mandalina dilimleri üzerine toz haline getirdiğiniz petibör bisküviyi serperek servis edin.

-Afiyet olsun.

Lor Peynirli Kurabiye

 

Lor Peynirli Kurabiye

Malzemeler:

-100 gr oda sıcaklığında tereyağı

-1 fincan sıvıyağ

-250 gr lor peyniri

-2 adet yumurta

-1,5 su bardağı toz şeker

-2 çay kaşığı karbonat

-aldığı kadar un

-üzeri için yaklaşık 1 kase toz şeker

 

Yapılışı:

-Tereyağı, sıvı yağı, lor peynirini, 1. yumurtanın tamamı ve 2. yumurtanın sarısını (beyazını ayırın üstü için kullanılacak), şekeri, karbonatı çukur bir kaba koyun.

-Üzerine azar azar unu ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

-Hamuru açıp kalıplarla şekil verin.

-Ayırdığınız yumurtanın beyazını iyice çırpın.

-Şekil verdiğiniz kurabiyelerin bir yüzünü önce yumurta akına sonra şekere batırın.

-Fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

-Önceden 175-180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

-Soğuyunca servis edin.

-Afiyet olsun.