12 Aralık 2014 Cuma

Lor Peynirli Kurabiye

 
Lor Peynirli Kurabiye

Malzemeler:
-100 gr oda sıcaklığında tereyağı
-1 fincan sıvıyağ
-250 gr lor peyniri
-2 adet yumurta
-1,5 su bardağı toz şeker
-2 çay kaşığı karbonat
-aldığı kadar un
-üzeri için yaklaşık 1 kase toz şeker
 
Yapılışı:
-Tereyağı, sıvı yağı, lor peynirini, 1. yumurtanın tamamı ve 2. yumurtanın sarısını (beyazını ayırın üstü için kullanılacak), şekeri, karbonatı çukur bir kaba koyun.
-Üzerine azar azar unu ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
-Hamuru açıp kalıplarla şekil verin.
-Ayırdığınız yumurtanın beyazını iyice çırpın.
-Şekil verdiğiniz kurabiyelerin bir yüzünü önce yumurta akına sonra şekere batırın.
-Fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
-Önceden 175-180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
-Soğuyunca servis edin.
-Afiyet olsun. 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder