Kolay Poaça

 

Malzemeler:

-1 çay bardağı sıvıyağ
-1 çay bardağı yoğurt
-1 yumurta (akı içine sarısı dışına)
-1 paket kabartma tozu
-2,5 su bardağı un
-Susam
-Çörek otu

Yapılışı:

-Sıvıyağ, yoğurt, yumurta akını çırpın.
-İçine un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun.
-Fırını 170 dereceye ısıtırken hamuru dinlendirin.
-Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayın.
-Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörek otu serpin.
-Isıttığınız fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
-Afiyet olsun.

Kakaolu Küçük Kekler

 

Malzemeler:

-2 yumurta

-2 fincan şeker 

-2 fincan sıvı yağ

-2 fincan yoğurt

-6 fincan un
-25 gr. kakao

-1 paket kabartma tozu

-1 paket vanilya

Yapılışı:

-Yumurtayı şekerle iyice çırpın.

-Sıvı yağ ve yoğurdu da ekleyip sıvı karışımı hazırlayın.

-Bu karışıma un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip karıştırın.

-Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Küçük kekler için yaklaşık 20 dakika yeterli olacaktır.

-Afiyet olsun.

Hindi Tandır

 

Malzemeler:

-1 adet hindi but
-7-8 diş sarımsak
-2 adet soğan
-kekik
-zeytinyağı
-tuz
-karabiber

Yapılışı:

-Hindi butun üzerine derin olmayan çizikler atın.
-Zeytinyağı, tuz ve karabiber karışımını butun her yerine sürün.
-Çiziklerin içine soyulmuş tüm sarımsakları yerleştirin.
-Soğanlar dörde bölün.
-Yağlanmış tepsiye hindi butunu ve soğanları  yerleştirip üzerine kekik serpin.
-Yaklaşık on yemek kaşığı suyu hindinin üzerinde gezdirin.

 

-Tepsiyi alüminyum folyo ile kapatın.

-Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yarım saat, daha sonra dereceyi 180'e getirip bir saat, en sonda folyoyu açarak 150 derecede yine bir yarım saat kadar pişirin.

 

-Tepsiden aldığınız hindi butunu 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra bir çatal yardımıyla rahatlıkla parçalara ayırabilirsiniz.

-Biraz renk ve tazelik katması için üzerine maydanoz serpin.

-Yanında piliç pilavı ve cacık ile servis edebilirsiniz.

-Afiyet olsun.

Ev Yapımı Buzlu Çay

Bir büyük bardak kış olduğu için buzlu olmayan soguk çay için; bardağın yarısına kadar çay demi kalanına su doldurun. Yarım limonun suyunu içine sıkın ve iki yemek kaşığı toz şeker ekleyip karıştırın. Buzdolabında soğutun. Afiyet olsun.