Gökçeada-İmroz

Zeytinliköy-Tepeköy-Kaleköy-Bademli-Uğurlu-Kefaloz-Yıldızkoyu ile

Dibek Kahvesi-Oğlak Eti-Dondurma-Midye Dolması ile

Kahvaltısı - Keçi Peyniri - Keçi Peynirli Omleti ile

Domates Reçeli-Karadut Reçeli-Hünlap Reçeli-Patlıcan Reçeli ile

Gelincik Reçeli- Zeytin Reçeli ile

Ada Kokulu Sabunları ile

Çok İyi Geldi...

Memleket Mutfağı

Aslında söz; yediğin içtiğin senin olsun, gezip gördüğünü anlattır. Ama burası bir yemek bloğu olduğundan gezip gördüklerimiz bize kalsın, siz yediklerimize bir göz atın. Hepsi ev yapımı.  Üstelik bunlar sadece bir kısmı aktaramadığım fotolar var. Yapan herkesin eline sağlık.

1- Zeytinyağlı yaprak sarma

2- Dayımın yaptığı künefe

3- Mimbar (mumbar) dolması

4- Tuzsuz peynir, şeker ve tereyağlı pide

5- Közde domates

6- Közlenmiş soğan, bahçe nanesi, nar ekşisi, tuz, kırmızı biber

7-Közlenmiş kırmızı ve yeşil biberler

8- Ot Salatası

9-10- Kuşbaşı Kebap

11-12- Adana Kebap

13- Mantı

14- İçli Köfte

15-Lahmacun

16- Üğürtmek (Yeşil soğanın içinden çıkan tadı yine yeşil soğana benzeyen yeşillik)

İçli Köfte

İçli Köfte

Benim için basit ve lezzetli çünkü anneciğim hazırlıyor, pişiriyor, donduruyor ve bana gönderiyor. Ben sadece buzluktan çıkarıp tuzlu kaynar suda haşlıyorum. Ama annem için zor ve zahmetli bir iş. Bu yüzden bizim oralarda işli köfte denirdi eskiden. Tadına doyum olmaz bu içli köfteler tarifle yapılamaz yılların tecrübesi gerek. O yüzden sadece paylaşıyorum. Anneme saygıyla...

Poppy's Adventures

Çocuklara ingilizce kelime öğretmeyi hedefleyen ücretsiz tablet uygulaması Poppy's Adventures yayında. İndirin, deneyin ve bir bilimsel araştırma projesi kapsamında hazırlanan bu uygulama ile ilgili yorumlarınızı yaratıcıları Senem, OİP ve Özgüranne ile paylaşın.

Geri Dönüşüm Proje Ödevi

Kızımın geri dönüşüm proje ödevini hazırladık. Proje konusu okuldu. Bizde tuvalet kağıdı rulosu, eski tokaların süsleri, gazete eki dergilerden kestiğimiz okul taşıtı resmi, artık yapışmayan sticker (kapıda karşılayan güzel öğretmenlerimizi temsil ediyor) kullanarak hazırladık. 

Arı Maya Neva

Küçük kızım Neva 3. yaş gününü kreşte arkadaşlarıyla birlikte kendi seçtiği pastasıyla kutladı. Beyaz kremalı ve beyaz kekli, muzlu pastamız herkes tarafından beğenildi.

Arı Maya Pastası

Ekmeğin Hikayesi

Büyük kızım bu sene ilkokula hazırlık sınıfında olduğundan ilk proje ödevimizi hazırladık. Ödevimiz deme sebebim velilerin de çocuklarıyla birlikte çalışmak zorunda kalmaları. Ben projelendirdim ve resimlerini çizdim, kızım boyadı, kesti, isimlerini yazdı ve yapıştırdı. El emeği göz nuru ekmeğin hikayesi proje ödevimizi gururla sunarız.
Ayrıca ödevin anlam ve önemine binaen sevgili devletşahın tarifini kullanarak yoğrulmayan hızlı ekmek hazırladık ve okula götürdük.

Ekmeğin hikayesi proje ödevi

Yoğrulmayan hızlı ekmek

Malzemeler:
-3 su bardağı un
-2/3 tatlı kaşığı instant maya
-1+1/4 tatlı kaşığı tuz
-1,5 su bardağı su

Yapılışı:
-Un, maya ve tuzu çukur bir kapta karıştırın.
-Karışıma suyu ekleyip, bir çatal yardımıyla malzemelerin tamamı ıslanıncaya kadar karıştırın.
-Üstünü kapatarak 6-8 saat mayalanmaya bırakın.
-Mayalanma işlemi bittiğinde fırını 230 dereceye ayarlayın ve içine yanmayan kapaklı bir tencere koyarak yarım saat ısıtın.
-Hamuru yağlı kağıdın üstüne alarak fırının ısınmasını bekleyin.
-Yarım saatin sonunda hamuru yağlı kağıt ile birlikte ısınmış tencerenin içine koyarak kapağını kapatın ve yarım saat pişirin.
-Bu sürenin sonunda tencerenin kapağını açıp, fırına sıcak su dolu bir kap koyarak 10 dakika daha pişirin.
-Ekmeği tencereden alıp, soğumaya bırakın.
-Afiyet olsun.

Ceviz Öğütücü

Ceviz öğütme yerine ben kesme tahtasında bıçakla doğruyorum ama biraz zahmetli tabi. Bir arkadaşımda bu ceviz öğütücüyü gördüm. Parçalanan cevizler alttaki cam kavanoza dökülüyor. Çok pratik.

Ceviz Öğütücü

Misafir Olmayı Kim Sevmez ki?

Ben  misafir olmayı çok severim. Sevgili Filiz ve minik kızının evinde misafir olmak çok güzeldi. Bu özenli sofra ve ev sahipliği için ona teşekkür ederim.

Menü:

Pırasalı börek

Zeytinyağlı biber dolması

Zeytinyağlı yaprak sarması

Havuçlu cevizli kek

Patatesli poğaça

Tavuklu salata

Ay kurabiye

Acılı sos

Her yerde kar var...

Bugün yarın derken kar yüzünü gösterdi bu sabah. Siteden çıkamadık evdeyiz.

Annem gelmiş, hoş gelmiş...

Memleketten annem geldi, elleri dolu geldi.

Kahramanmaraş usulü zeytinyağlı kuru patlıcan, biber, kabak, salatalık dolması ve turşu yanında benim yaptığım ayran :))

Gül Kokusu

Herkesin iş yerinde bahçe olsa...
Bahçesinde de böyle güzellikte güller olsa...
Bizimkinde var :)

Deneme bir-ki...