İçli Köfte

İçli Köfte

Benim için basit ve lezzetli çünkü anneciğim hazırlıyor, pişiriyor, donduruyor ve bana gönderiyor. Ben sadece buzluktan çıkarıp tuzlu kaynar suda haşlıyorum. Ama annem için zor ve zahmetli bir iş. Bu yüzden bizim oralarda işli köfte denirdi eskiden. Tadına doyum olmaz bu içli köfteler tarifle yapılamaz yılların tecrübesi gerek. O yüzden sadece paylaşıyorum. Anneme saygıyla...