Karagöz Balığı

Çipuranın akrabası olduğu söylenen karagöz balığı gerçekten çok lezzetliydi. Bunu tahmin ettiğimiz için zaten fazla müdahaleye gerek duymadık. 

Karagöz Izgara

Yapılışı:

-Fırın tepsisine yağlı kağıt serip limon dilimleri ve sarımsakları gelişi güzel yerleştirin. 

-Üzerine fırının ızgarasını koyup zeytinyağı sürün. Balık pişerken kokuları etkisini versin ama fazla hissedilip balığın tadını kapatsın istemediğimiz için limon ve sarımsakları alt kısma yerleştirdik.

-Balıkları da zeytinyağı, tuz ve karabiber ile ovaladıktan sonra ızgaranın üzerine yerleştirin. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında pişirip en son fırını 250 derecede ızgara ayarına getirip balıkların kızarmasını sağlayın. 

-Doğrudan servis tabağına alın.

-Afiyet olsun.