Hem yemesi kolay, hem de çok lezzetli. Özellikle çocuk doğum günleri için harika bir ikramlık. Elde kalmış bir adet yufkadan yirmi adet top börek çıktığına göre ayrıca ekonomik bir tarif. Biraz el becerisiyle top şekline getirilen börekleri mutlaka deneyin.
Malzemeler:
-1 adet yufka
-Beyaz peynir
-Maydanoz
-Galeta unu
Sosu İçin:
-1 yumurta
-3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
-1 çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
-Yumurta, yoğurt ve sıvı yağı beraber çırparak sosu hazırlayın.
-Beyaz peyniri ve maydanozu bir çatal yardımıyla karıştırın.
-Yufkayı tezgaha serin.
-Her yerine gelecek şekilde bir fırça ile sosu sürün.
-Önce dörde, daha sonrada her bir parçayı beşe bölün. Böylelikle elinizde yirmi adet yufka parçası olacak.
-Yufka parçalarının kalın tarafına peynir parçalarını yerleştirin.
-Yufkayı sigara böreği sarar gibi ama yuvarlayarak sarın, sosa batırın ve elinizde biraz bastırarak top şekline getirin.
-En son galeta ununa bulayın ve fırın tepsisine yerleştirin.
-Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında pişirin.
-Kürdan batırarak servis edin.
-Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder