Hazır paketli yufka tepsi böreği bile yapamayacak kadar yapışmış çıkınca koparabildiğim ufak parçalarla tava böreği yapabildim.
Malzemeler:
-Hazır yufka
-Peynir
-Maydanoz
-Yoğurt
-Yumurta
-Sıvıyağ
Yapılışı:
-Yapışmaz tavayı yağlayın.
-Yufka parçalarını fazla üst üste gelmeyecek şekilde tavaya yerleştirin. Yufkanın kenarları daha sonra kapatmak üzere biraz dışarda kalabilir.
-Yoğurt, yumurta ve sıvıya karışımını yufkaların üzerine sürün.
-Birkaç kat bu şekilde yufkaları sıraladıktan sonra peynir ve maydanoz karışımını üzerine serin.
-Kenarda kalan yufkaları içe doğru kapatın.
-Sırasıyla yoğurtlu karışım, yufka parçaları olmak üzere böreğinizin üzerini kapattıktan sonra kısık-orta ateşte her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
-İsterseniz ocaktan aldıktan sonra dış yüzeyine ince bir tabaka halinde tereyağı sürebilirsiniz.
-Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder