Mezgit Tava

Malzemeler:

-Fleto Mezgit
-Bir bardak un
-1/2 paket kabartma tozu
-Tuz
-Sıvı yağ

Salata için:
-Bir domates
-Bir yeşil biber
-Bir kuru soğan
-Bir salatalık
-Kırmızı lahana
-Taze nane
-Tuz
-Limon
-Zeytinyağı

Yapılışı:

-Mezgitleri balıkçınızda fleto halinde hazırlatın.
-Yıkayıp tuzlayın.
-Bir bardak una kabartma tozunu ekleyin.
-Balıkları una buladıktan sonra kızgın sıvı yağ da kızartın.
-Dışı çıtır olan mezgitleri salata ile servis edin.
-Afiyet olsun.